Overdreven lekker

In een paar 2.050 euro naar binnen werken. Chefkok Diego Buik regelt het wel. Ingrediënten als dry-aged wagyuvlees, witte truffel en goud zijn niet bepaald goedkoop, maar als je daar een saus van 35 kreeften, saffraan en 34 jaar oude sojasaus bij toevoegt dan krijg je toch wel een burgertje voor het schamele bedrag van 2050 euro. Horeca ondernemers proberen exclusiviteit te creëeren, wat goed is. Deze burger is echter wel heel exclusief en zal niet snel door een gast besteld worden. Een goede balans is key.