Glonut: glow in the dark donut

Black Star Pastry is een boutique patisserie in Australië en heeft een echte glow in de dark donut, ookwel de Glonut genoemd, gemaakt. Ze zijn te verkrijgen bij Martin Place, een winkelgebied in Sydneys centrale business district. Riboflavin is het ingrediënt dat de glazuurlaag in het donker glow in the dark maakt. Riboflavin smaakt een beetje zuur en wordt zichtbaar onder UV licht. Het is weliswaar alleen te zien in het donker, maar het ziet er in ieder geval heel apart uit! Foto credit: Matthew Venables