HOW TO: Kaasfondue met cheddar en bier

Zo’n kaasfondue past natuurlijk fantastisch bij het goede weer. Hoog tijd om daarom een aantal recepten te delen met heerlijke kaasfondues. Met vandaag in de hoofdrol: kaasfondue met cheddar en bier.

Wat heb je nodig?

• 350 ml pilsener
• ½ tl Dijon mosterd
• 1 teen knoflook
• ¼ tl hete saus
• 400 g cheddar, geraspt
• 2 tl maiszetmeel

Hoe maak je dit?

1. Verhit het bier, de mosterd, knoflook en hete saus in een pan op laag vuur en roer de kaas er samen met het maiszetmeel doorheen tot het geheel gesmolten en glad is.
2. Serveer met bijvoorbeeld gekookte Gelderse worst, aardappeltjes, stokbrood of appelpartjes. Fotografie door Jaimes Baigrie, recept via Delish