CBD: Function in food (and fashion)

Hi(gh)! Nee niet dat soort high. CBD is dan wel een cannabinoïde bestand wat deel uitmaakt van het grotere bestanddeel genaamd cannabis, het is echter niet het bestanddeel met de psychoactieve bijwerkingen wat cannabis zo aantrekkelijk maakt bij de gebruikers. Dat deel heet THC. Vandaag de dag neemt CBD al een aantal verschillende vormen aan. De meest bekende is natuurlijk het jointje maar we kunnen het nu dus ook alledaags gebruiken! Hoe dan? Denk aan eten en drinken of zelfs kleding. We zien CBD infused gerechten op menu’s (in een burger of in pasta), we zien het in water maar ook in chocolade. In Amerika gaat het al zo ver dat ze het aan varkens voeren zodat jij regelrecht je infused varkensgehakt kan kopen. Een ontwikkeling die wat dichter bij huis is; is dat Unilever bezig is met een variant voor hun Ben & Jerry’s, maar het kan ook goed gecombineerd worden met een ontbijtbowl. Eigenlijk alles waar de gast een gezond gevoel mee kan associëren. Maar waarom moeten we dit nu in ons eten en drinken gaan mengen? Sinds kort pas durven we een open conversatie te houden over een onderwerp als dit. Hier blijkt uit dat iets als CBD, waardevolle krachten met zich meedraagt. Het heeft een positieve werking op het menselijk endocannabinoïde systeem. Dit systeem heeft, kort gezegd, te maken met de lichaamssignaalstoffen (immuunsysteem maar ook zenuwstelsel). De effecten die je kan ervaren hiervan zijn dan ook dat het kalmerend is, ontstekingsremmend is en pijn verminderend. We zien hierdoor ook CBD-kleding op de markt komen. De moleculen in de kleding komen vrij tijdens het zweten waardoor sporters/atleten er ook baat bij doen.