Hollandse pot met een moderne twist

Sinds kort heeft restaurant Floreyn haar deuren geopend in Amsterdam. Het draait in dit restaurant maar om één ding en dat is de Hollandse kost. Heerlijk. Men vindt de Nederlandse keuken vaak wat saai, maar niks is minder waar. Door optimaal gebruik te maken van wat het seizoen hun te bieden heeft, verandert het menu maandelijks. Gerechten met makreel, Texels lam en asperges zijn al een aantal toppers van de huidige menukaart.