Voor alle informatie download TIPPR app.

Deze creativiteit verdient een spotlight!

2020, het was een bijzonder jaar. Anders dan andere jaren. 2020 is het jaar dat veel veranderd heeft in onder andere de horeca. Het is het jaar dat horecazaken tijdens de lockdown zijn getransformeerd naar supermarkt of kledingwinkel; het jaar dat je meer bezorgers dan gasten in je restaurant had, maar ook zeker het jaar dat de creativiteit in de horeca heeft laten zien. En hoe? De meest creatieve oplossingen kwamen langs om het beste van deze tijd te maken.

We hadden niet anders van de horeca verwacht, maar toch stonden ook wij dit jaar verstelt van de enorme wilskracht die horecaondernemers uitgestraald hebben om toch nog iets uit deze tijd te halen. We hebben hieronder een aantal horecazaken benoemd die het verdienen om in de spotlight gezet te worden

Borrl kitchen – borrlbox
Borrl Kitchen is gevestigd in Amsterdam. Toen Nederland op slot ging, hebben zij hun borrlboxen gepresenteerd. Een perfecte oplossing voor de thuiswerkers die tijdens de online vrijmibo toch een drankje wilde nuttigen.
Naast de box met eigen producten zijn ze ook samenwerkingen aangegaan met leveranciers, zoals het merk SamSam hardseltzer. Een mooi voorbeeld van een win-win samenwerking tussen horecaondernemer en horecaleverancier!

RIJKS*
Een van de luxe restaurants die met een Michelin-sterrenbox voor thuis het onbereikbare, bereikbaar maakten. Dat was niet het enige. Ze organiseerden onder andere privédiners in een loft en diners in een reuzenrad. Daarnaast is er een mooie samenwerking ontstaan tussen RIJKS* en restaurant Daalder, met het concept ‘Rijksdaalder’. Zij sloegen hun (horeca)handen in één en kwamen samen met een fine dining thuiskookmenu.

SNERT
Chef Joris Bijdendijk en Samuel Levie, hebben samen uit liefde voor de Nederlandse klassieker, een snertbar geopend. Een snert gemaakt met echte Brandt & Levie rookworst in een kleurrijk blik, beter kan het niet toch? Jawel, om het af te maken schenken ze namelijk voor ieder snertpakket dat verkocht is een blik met soep aan de voedselbank van Amsterdam.

Van Puffelen
Restaurant van Puffelen is de samenwerking aangegaan met zowel TIPPR als horecaleverancier Otelli. Op deze manier is het voor zowel Otelli als Van Puffelen mogelijk geworden om een heerlijk kerstdessert voor thuis aan te bieden en profiteren ze beide van extra omzetstromen deze kerst.

Loetje drive-thru
Als de Mc Donalds het kan, kunnen wij het ook, dacht Loetje. Een drive-thru restaurant is in Nederland niet de normaalste zaak. Restaurant Loetje, bekend om hun biefstuk is deze zomer van start gegaan met hun drive-thru. Ze hadden de locaties zo omgebouwd dat je in de auto kon blijven zitten bij het afhalen van een biefstuk.

Restaurant van Dam
Restaurant van Dam heeft ook een eigen dinerbox gelanceerd. Allereerst konden gasten de box afhalen bij het restaurant, maar momenteel wordt deze box met succes door het hele land bezorgd.
Voornamelijk Amsterdamse voorbeelden. Zorg voor diversiteit. Men heeft in de provincie een afkeer tegen Amsterdam

Zoals je kan lezen stond #SAMENSTERK centraal in de horeca dit jaar. Uiteraard zijn er nog veel andere initiatieven, maar doordat we dit jaar maar beperkt konden reizen hebben we niet alle concepten kunnen bezoeken. Blijf zeker doorgaan met het delen van mooie horecainitiatieven. Wij blijven de horeca namelijk graag in het zonnetje zetten!

Laat je verder inspireren in de TIPPR-app!

Kom direct in contact


Meer informatie?

Indien je de TIPPR app niet wilt downloaden kun je ook onderstaande formulier invullen. Dan zorgen we ervoor dat je geheel vrijblijvend informatie op maat ontvangt. Bel of mail ons gerust bij vragen: 020-2619111 of mail ons via emma@tippr.nl Exclusief voor en door horeca: