Voor alle informatie download TIPPR app.

Asperges: het seizoen van het witte goud

Officieel begint het Nederlandse aspergeseizoen in april en eindigt op 24 juni, St Jansdag. Dit is het seizoen van de Nederlandse witte asperges. Dat betekent dat jij nu al op zoek kan gaan naar de lekkerste gerechten met witte asperges.

Groene asperges zijn het hele jaar beschikbaar omdat deze niet uit Nederland afkomstig zijn. Vanaf 24 juni worden de aspergeplanten met rust gelaten, zodat ze kunnen aansterken en zo een grotere kans hebben om de komende winter te overleven.

Verse witte asperges zijn 1 tot 3 dagen houdbaar op een koele plek. Ze blijven het beste smaken als je ze in een vochtige theedoek wikkelt en opbergt. Verse asperges zijn glanzend en maken een piepend geluid als je ze langs elkaar wrijft.

Naast dat asperges erg goed smaken hebben ze ook voordelen! Asperges zijn laag in calorie├źn en rijk aan vitaminen en mineralen. Veel van de vitaminen bevinden zich in de kopjes van de asperges.

Hoe zorg je dat jouw asperges eruit knallen?
In de TIPPR-app hebben we meerdere heerlijke gerechten staan die jouw asperges eruit doen springen.

Download de TIPPR-app om deze gerechten te bekijken of om met ons mee te TIPPR'n.

Meer informatie?

Indien je de TIPPR app niet wilt downloaden kun je ook onderstaande formulier invullen. Dan zorgen we ervoor dat je geheel vrijblijvend informatie op maat ontvangt. Bel of mail ons gerust bij vragen: 020-2619111 of mail ons via emma@tippr.nl Exclusief voor en door horeca: